Navigando lungo i sapori del Danubio.

5 Agosto 2011 | Balcani | danubio

Navigando lungo i sapori del Danubio.

Da alcuni anni la nostra associazione ha intrapreso un percorso di collaborazione con Slow Food International e la rete Terra Madre del Sud-Est Europa volto alla valorizzazione della straordinaria biodiversità racchiusa lungo il medio e basso corso danubiano. In questa sezione del sito vi accompagneremo passo dopo passo all’interno del progetto.

Il Gange d'Europa

5 Agosto 2011 | Balcani | danubio

Lungo i suoi 2.888 chilometri che dalla foresta nera tedesca giungono in Romania e Ucraina nel Mar Nero, il Danubio attraversa gran parte dell’Europa centrale, orientale e sud-orientale. Nel suo scorrere da ovest verso est, accoglie importanti affluenti come l’Inn, la Morava, la Drava, la Tisza, la Sava, la Grande Morava, il Prut. La Sava, sorella minore della Donau (i fiumi dell’ecosistema danubiano sono tutti declinati al femminile, Danubio compreso), accoglie altri grandi fiumi come la Una, la Drina, la Bosna…

Viaggiare i Balcani e Slow Food.

5 Agosto 2011 | Balcani | danubio

La collaborazione tra l’associazione “Viaggiare i Balcani” e la fondazione Slow Food si è concretizzata nel corso degli anni principalmente attraverso la ricerca di produzioni locali di qualità e la connessione di tali prodotti con il circuito di Slow Food e delle Città Slow.