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turismo enogastronomico

Martin Brod: food, soul & song. Seconda parte

Il giorno seguente ci siamo svegliati con la pioggia, e nonostante i piani fossero cambiati rispetto al programma prestabilito, siamo comunque riusciti a visitare le cascate dell’Una. L’acqua scorre veloce seguendo la pioggia, e le cascate sono un colpo d’occhio notevole, grazie anche alla fortunata posizione adiacente la strada principale del paese. Tutt’intorno sono presenti …

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Ancora Balcani. Seconda parte

Ancora Balcani – 2^ parte “… e poi abbiamo attraversato la Repubblica di Macedonia e siamo scesi in Grecia” “Wow! e dove, in Grecia?” “Prespa” “???” Quando parliamo del viaggio fatto a giugno, e arriviamo al dopo-Kosovo, il tenore della conversazione è più o meno questo. Nessuno sembra sapere dove si trovi Prespa, di che si …

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Martin Brod: food, soul & song. Prima parte

Lo scorso luglio, viaggiando all’interno di meravigliosi e unici luoghi situati nella regione balcanica, sono stata colpita particolarmente da due villaggi, a causa del loro spirito comunitario sopravvissuto alle vicende storiche e i conflitti che hanno conosciuto nel passato recente: il pernottamento a Martin Brod e il pranzo preparato dall’associazione di donne di Kulen Vakuf, …

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Il miele di Prijedor

L’associazione Prva Pćela (la prima ape) è stata fondata nel lontano 1946 con il nome di Matica (Ape Regina), e dal 2003 esiste con questo nome. Conta oggi più di cento soci. All’interno delle diverse proprietà sono presenti circa seimila arnie di diverso tipo. Le tecniche di apicoltura sono quelle naturali; si produce soprattutto miele d’acacia, …

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Il blog “La strada del cibo”

: : :   Negli ultimi cinque mesi abbiamo seguito settimanalmente il blog le Strade del cibo di Elisabetta Tiveron e Nicola e Nicola Fossella. Ci eravamo così avventuarati fra i sapori, le tradizioni culinarie e gastronomiche dei Balcani.            Vi siete persi qualche post? Oppure avete voglia di rileggerli tutti? Cliccate qui!             …